[神教][第六弹]海鲜什锦定食

料理名: 海鲜什锦定食


主材料一览:

[img]http://img76.imageshack.us/img76/6594/imgp0290ax2.jpg[/img]

海鲜什锦组合(虾,贝肉,墨鱼,章鱼等),生面包粉,鸡蛋,薄力小麦粉


1.海鲜组合调理

将海鲜组合全部解冻,用调理纸巾轻擦去表面水份,

先打上一层小麦粉,再抹上一层鸡蛋浆,再打上一薄层生面包粉.

[img]http://img76.imageshack.us/img76/7201/imgp0291wl0.jpg[/img]

[img]http://img177.imageshack.us/img177/63/imgp0292mo6.jpg[/img]

色拉油加热,中火,入锅,煎炸2分钟,至金黄色出锅,置于网眼碗内沥掉油.

[img]http://img76.imageshack.us/img76/5984/imgp0293ex5.jpg[/img]

清锅,以倒入2g芝麻油为基准,先后加入酱油5g,醋4g,糖4g,水8g,黑椒粉0.5g,料酒3g

中火煮沸料汁后,将沥干净油的海鲜组合倒入

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中小火炖煮5分钟后出锅装盆

[img]http://img177.imageshack.us/img177/7423/imgp0295jb4.jpg[/img]


2.组合调整

煮熟米饭装盘,撒上少量红紫苏粉,麦麸魚介味噌汤

最后状态图

[img]http://img76.imageshack.us/img76/3391/imgp0296kp6.jpg[/img]


以上,谢谢.

颜色再好看点就好了-3-

纠正一下-3-偶是说你的照片的颜色。。。

看贴便利为主要目标,所以拍的时候就是用1024*768状态,并且用ACDSEE全部简化了70%.

本来颜色...自然要好一些...

睡觉你可以去开餐馆了！！[它妹的每次都只能看不能吃]

ちょっとセンス悪ッ　因みにＬＺなんかのってきたよう～　

やっぱ　海老チャーハンが一番気に入ってる定食で売るなら850円でも売れそう～

いやっ、原型RHの「魚介のフリット&サラダ」だ　
単品1150円であろう（2008.8.29まで）

なんかさぁ、魚介材料としてさぁ、基本形の上さぁ、方法ややかえた

ところで、カメラ問題じゃないわ、みんなの便利なので絵のサイズややかえた

:lol:

卖相也蛮不错的…

怎么都是小鬼子的东西

[quote]原帖由 [i]断刀客520[/i] 于 2008-7-24 14:31 发表 [url=http://bbs.rohome.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9418607&ptid=909848][img]http://bbs.rohome.net/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么都是小鬼子的东西 [/quote]

冤枉啊首长,那个是意大利长毛佬的东西.
给太君们换了层皮,小的也作不了主,求首长网开一面啊.

好好吃 就是不知道买不买得到……

你在国外吗？
每一次的材料都是J产品哦~

那我下次去五角场买点地道的国货吧.

:lol:

LZ你在诱惑我犯罪!!!我要把你拐回家,每天让你都做好吃的给我吃哦!

真不错。。。美食大大滴

[quote]原帖由 [i]喜欢睡觉[/i] 于 2008-7-25 18:52 发表 [url=http://bbs.rohome.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9424530&ptid=909848][img]http://bbs.rohome.net/images/common/back.gif[/img][/url]
那我下次去五角场买点地道的国货吧.

:lol: [/quote]
日本有五角场????

那是玩笑,玩笑啦...